Trồng tỏi tây: từ khi gieo đến khi thu hoạch

Trồng tỏi tây

Tỏi tây ( Allium ampeloprasum var. Porrum ) là loại củ hai năm mùa mát, có những chiếc lá dài và thon với nền trắng chuyển sang màu xanh xám. Các loại củ màu trắng, giống như hành tây và vỏ màu xanh nhạt thường được sử dụng trong nấu ăn, nhưng toàn bộ lá và hoa cũng có thể ăn được.

Ở vùng khí hậu ôn đới mát mẻ và ấm áp, và ở vùng cận nhiệt đới, tỏi tây được trồng tốt nhất vào mùa thu để thu hoạch mùa xuân và mùa hè. Ở vùng khí hậu ôn đới mát mẻ, chúng cũng có thể được trồng vào mùa xuân sau đợt sương giá cuối cùng. Chúng sẽ sẵn sàng vào mùa hè và mùa thu và sẽ nhỏ hơn với hương vị nhẹ hơn.

Hoa tỏi tây được trồng vào mùa xuân, tạo ra những bông hoa màu tím tròn trên thân cây cao tới 1, 2m. Tỏi tây trong hoa làm cho những người bạn đồng hành táo bạo, tương phản với màn hình mùa xuân, trông đặc biệt được trồng với áo choàng của phụ nữ, larkspur, cổ phiếu, nguyên liệu hoặc con cáo. Chúng cũng thu hút côn trùng có lợi.

Loại thực vật: Hai năm một lần

60cm, 1, 2m

Nắng đầy đủ

Mùa thu đến mùa xuân

Ảnh: Cath Muscat / bauersyndication.com.au

Bắt đầu

Tỏi tây có thể xử lý sương giá nhưng cần ít nhất sáu giờ nắng đầy đủ mỗi ngày và một nơi có mái che. Chúng đòi hỏi đất có kết cấu tốt, được ủ tốt, thoát nước tự do với độ pH gần với trung tính, và cho ăn và tưới nước thường xuyên. Tu luyện bao gồm Voi, Khổng lồ mùa thu và Musselburgh. Cũng tìm ra cho số nhân vón cục lâu năm.

Tỏi tây sản xuất hạt giống khả thi, trưởng thành khi nó chuyển sang màu đen. Nếu bạn muốn thu hoạch hạt giống, chỉ trồng một giống để nó vẫn đúng. Gieo hạt trong các khay hỗn hợp nhân giống tươi và cấy khi chúng đạt chiều cao 20 cm.

Cách trồng

Đào kỹ đất và làm việc trong phân ủ, phân cừu hoặc phân bò, hoặc phân nấm đến độ sâu của một thuổng. Luôn luôn tránh phân tươi vì nồng độ nitơ quá cao khuyến khích sự phát triển yếu dễ bị nhiễm giòi hành, bọ trĩ, rệp và các bệnh nấm. Làm ngọt đất chua bằng cách thêm dolomit với tỷ lệ một nắm trên một mét vuông. Điều này cung cấp magiê và canxi cần thiết cho sự tăng trưởng mạnh mẽ. Đợi hai tuần trước khi trồng.

Gieo liên tiếp cứ sau 4 đến 6 tuần sẽ có nhiều cho gia đình trung bình. Trồng cây con trong các lỗ cách nhau 15cm trong các hàng cách nhau 30 trận45cm. Tạo lỗ trồng bằng ngón tay hoặc tay cầm của bạn và thả vào cây con. Bí quyết để trồng các loại cây chắc chắn với thân dài là đảm bảo rằng hai phần ba cây con nằm dưới mặt đất.

Tưới nước ngay sau khi trồng. Đủ đất sẽ rửa vào lỗ xung quanh cây con để che phủ rễ của nó, vì vậy đừng lấp đầy. Cây con ban đầu có thể lật nhưng sẽ hồi phục sau vài ngày.

Ảnh: Getty hình ảnh

Mẹo trồng

  • Tỏi tây cần tưới nước thường xuyên và sử dụng thuốc bổ rong biển cứ sau 2-3 tuần để cung cấp cho chúng chất sắt và selenium và thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng và đầy đặn, thân mềm.
  • Tỏi tây có bộ rễ nông mỏng manh, vì vậy luôn luôn làm cỏ xung quanh chúng bằng tay.
  • Phủ kín là điều cần thiết ở vùng khí hậu ấm áp. Phủ kín cây con bằng một lớp cỏ linh lăng, cỏ khô hoặc mía dài 1cm. Khi chúng mạnh hơn, tăng độ sâu lên 4cm. Điều này cũng hạn chế lượng bụi bẩn có thể tìm đường vào thân cây của chúng.
  • Tưới nước vào buổi sáng.
  • Kiểm soát rệp và bọ trĩ bằng cách phun xà phòng làm vườn hoặc pyrethrum.
  • Ốc sên sẽ giúp bảo vệ cây con khỏi sên và ốc sên.
  • Tỏi tây mất 100 trận140 ngày để trưởng thành hoàn toàn. Chúng nên được để lại trong lòng đất và chọn ngày bạn định ăn chúng, nhưng hãy nhớ rằng chất lượng của chúng bắt đầu xấu đi ở giai đoạn ra hoa.
  • Bắt đầu thu hoạch khi thân cây dày 2cm, 12 Tuần14 sau khi trồng.
  • Để thu hoạch, sử dụng một con dao để cắt thân cây dưới mặt đất, hoặc cẩn thận đào chúng lên bằng một cái kéo dài.

Trong bếp có tỏi tây

Loại rau đa năng này thường được sử dụng như một chất thay thế nhẹ hơn cho hành tây.

Hầu hết các bộ phận của cây tỏi tây có thể ăn được. Những bông hoa mỏng manh và cây con nảy mầm có thể được thêm vào xà lách hoặc được sử dụng như một loại trang trí, trong khi thân cây trắng và phần lá của nó thường được sử dụng để thêm hương vị cho các món súp như vichyssoise hoặc cock-a-leekie, và soong như pot-au-feu cổ điển của Pháp. Tuy nhiên, tỏi tây cũng ngon không kém chỉ đơn giản là xào trong bơ hoặc thêm vào một chiếc bánh kem. Họ phải được nấu chín kỹ, nhưng không đến mức ngấy.

Lưu trữ tỏi tây chưa rửa và chưa được phân loại trong tủ lạnh cho đến hai tuần. Khi sẵn sàng để sử dụng, rửa kỹ để loại bỏ tất cả các sạn bắt giữa lá. Điều này có thể được thực hiện bằng cách cắt tỏi tây thành các vòng và xoay chúng trong nước.

Tỏi tây là một nguồn chất sắt, mangan và folate tốt, cũng như vitamin C và B6. Giống như các loại rau allium khác, chúng cũng có tác động tích cực đến cholesterol và có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư.

Sử dụng chúng để làm

  • bánh kem trái cây
  • Hầm
  • Nước sốt
  • Súp

Tags:  Phòng tắm & Giặt ủi Ngoài trời & Làm vườn Phòng ngủ 

Bài ViếT Thú Vị

add